Твердые сорта и Мягкие сорта пшеницы в чем разница ?

3 года назад от Ольга Жукова

1 ответ



0 голосов
Твердая пшеница отличается повышенным содержанием белка. Хорошо подходит для получения хлебных сортов муки. Крахмальные зерна твердые и не крошатся в процессе помола. Мягкая пшеница имет мягкий эндосперм, крахмальные зерна хорошо крошатся при перемалывании.
3 года назад от Елена Вороная.

Связанные вопросы

3 ответа
Имется консерва "печень говяжья в собственном соку". Как можно е приготовить? Может салат какой вкусный получится?
9 лет назад от Полинка Попова
3 ответа
Скажите, друзья, а мультиварка-это хорошо? Достоинства и недостатки?
14 лет назад от Aleno4ka
4 ответа
что делать с палочками корицы, кроме как напитки помешивать? Можно ли их грызть, тереть , крошить и куда-то добавлять?
13 лет назад от Екатерина Юс