Скумбрия печёная - это вкусно?

Answer 1

Не восторг, но вполне съедобно и полезно.
Скумбрию потрошу, солю, перчу, и делаю поперечные надрезы с обеих бочков рыбки. В надрезы вдавливаю четвертинки кружочков лимона, нарезанные очень тонко.
Лук четверть-кольцами, морковь кружочками.
На кусок фольги каплю масла, лук и морковь, соли чуть-чуть, рыбку с лимоном, снова лук и морковь, закрываю фольгу, заворачиваю кулёчком, и в горячую духовку. По 10 мин. с каждой стороны.
Готово!
Гарнир любой, какой захочется.