Много получилось капустного рассола, нужно ли убирать его?

3 года назад от Денис Толмачёв

1 ответ



0 голосов
Откуда куда убирать? «Лишний» рассол при брожении получается при увеличении объема субстрата за счет газобразования. После окончания активной фазы брожения и выдавливании свободного газа (на предприятиях это делается вакумированием) , рассол можно добавить взад иначе капуста станет сухой и скапутится.
3 года назад от Веня-Беня

Связанные вопросы

3 ответа
Еду в гости к маме. Чем бы порадовать из выпечки, чтобы не слишком трудоемко?
14 лет назад от zaz_vlad_pie
2 ответа
Стоит ли смешивать ежевику облепиху и смородину в варенье ?
10 лет назад от Хоран
1 ответ
чтобы сварить овсяную кашу на молоке, когда надо добавлять молоко, то есть именно в какой момент? если можно поподробне
9 лет назад от Вован Уральский