Чем отличается маца от галет?

3 года назад от Player

2 Ответа



0 голосов
Мацу делают из теста, не прошедшего сбраживание. То есть, без дрожжей.
Галеты делают из теста с дрожжами или разрыхлителем, иногда с добавлением жира масла или маргарина.
3 года назад от Tunrida
0 голосов
одна отличительная особенность мацы — дырочки на поверхности каждой лепешки. Такая перфорация нужна вовсе не для красоты — отверстия помогают воздуху выходить быстре, а значит, процесс брожения замедляется.
3 года назад от Ludmila Brazhnichenko

Связанные вопросы

1 ответ
Видела в продаже каштаны. Что с ними делают, как готовят?
8 лет назад от Радмила Билобородова
2 ответа
Как научиться вкусно готовить?
10 лет назад от a азизов
1 ответ
Как вам торт?
3 года назад от Errylessaacup