Тушу белокачанную капусту вот уже полтора часа , а она всё рано жесткая ! Сколько же надо её тушить ?

3 года назад от Yuliya Kovlekova

2 Ответа



0 голосов
Честно говоря т. н. суточные щи так назывались потому что они сутки дозревали на печке при температуре ~60.
Немецкая рецептура тушения капусты так же предполагает длительную термическую обработку ~ 6 часов.
3 года назад от Dmitriy Erebruni
0 голосов
Зависит от сорта капусты, есть такая, что тушишь, тушишь, а она все равно жесткая. Тогда я убавляю огонь и на медленном огне е потихоньку довожу до готовности.
3 года назад от Elena.ru

Связанные вопросы

2 ответа
а вам нравятся крем супы? или на бульоне лучше? ?
9 лет назад от Данила Партионов
1 ответ
Хочеться вкусного) Есть йогурт яйца кокосовая мука мед яблоки чуть чуть сахара корица
9 лет назад от Владимир Молчанов
2 ответа
Почему нельзя заливать заварку кипятком (водой, которая только что закипела) ?
14 лет назад от Милка Полонски