Как приготовить головы куриц

Question

Посоветуйте. Надо сделать эти головы так, что бы одному товарищу прибавить мозгов.

Answer 1

удалить остатки перьев над открытым пламенем;
убрать глаза и клюв;
тщательно вымыть мясной продукт;
вымочить в течение нескольких часов в чистой холодной воде;
залить отфильтрованной водой и тушить около двух часов.
За 10 минут до готовности добавить соль, специи и свежую зелень. В качестве гарнира к данному блюду можно приготовить вареную гречку, картофельное пюре и макаронные изделия, а свежие овощи и зелень ускорят процесс переваривания и усваивания животных жиров.