Как вы жарите Семечки? Предварительно как то подготавливаете?

Answer 1

Стала редко жарить, тк стала реже их есть) Но ни одни покупные не сравнятся с жареными домашними. Жарила я тремя способами - сковородка, духовка, микроволновка, вкуснейшие, в любом случае.
Промытые семечки сбрызнуть маслом, посолить, перемешать. Масло обязательно, тк семечки получаются реально вкусне (не знаю, как это работает) , ещё и красивые, блестящие. На сковородке нужно постоянно помешивать, жарить минут 15 на среднем огне. В духовке перемешивать реже, жарить минут 20-25. В микроволновке, в таком большом количестве не пожарить, глубокая тарелочка - 4 минуты при средней мощности, перемешивать каждую минуту. Раньше, мы укутывали семечки в полотенце, чтобы они дошли) Потом перестали. И так очень вкусные, если делать всё правильно.
Очищенные не жарю, сам процесс поедания семечек тогда теряет свою прелесть) Но, могу предположить, что Вы их перед жаркой вымачиваете в солёноё воде.

Answer 2

Семечки мою через дуршлаг, высыпаю на раскалённую сковородку, минут через 5 присыпаю солью и жарю до готовности. Если при расщёлкивании семечки зёрнышко желтоватое, значит готовы.