Можно ли употреблять такую заготовку? плесень или нет?

Answer 1

Конечно же это пропало. Зачем надо было на таком борщ варить. Здоровье не жалко? Пузырьки воздуха это углекислый газ, его быть там не должно. Это говорит о том, что внутри идёт процесс. При чем процесс порчи. Об этом как нельзя кстати и говорит белый налёт на дне. Выбросьте и больше не делайте, ибо вы не умете это делать.

Answer 2

Судя по внешнему виду -плесень
Появляется она в любом виде на поверхности маринада, рассола, соуса варенья и тд какой либо еще жидкости
В этих заготовках я жидкости не вижу в упор
Поэтому плесень воспользовалась своим правом появится там где ей нравится
Выбросить и забыть
А впредь помнить и добиваться результата