Друзья армяне меня научили. Баранина. Поперчил. Посолил. И на мангал.

Question

Я не зря про специи вопрос задал. Если рыба свежая. Перец и соль. И мяса это касается.

Answer 1

Если баранина правильная (правильно забитая, или как это сказать. ) и не старая, то да, этого вполне достаточно. Там один запах чего стоит, не нужно его ничем перебивать. Но вот если баранина старая и, простите, вонючая, тогда одними солью и перцем, думаю, не обойтись. Армяне отлично готовят барашка, именно их руками приготовленную баранину я оценила, а раньше плевалась.