Чем обрабатывают чернослив, курагу, чтобы они были красивые и эластичные?

Question

За 3 недели в п\э мешке стали как "деревянные".

Answer 1

Ни один фрукт в процессе сушки не сохраняет своего первоначального цвета и, уж тем боле, не может стать ярче и насыщенне. Это достигается лишь с помощью консервантов и красителей. Окуренные сернистым газом и окрашенные пищевыми красителями, перед нами предстают янтарный изюм, ярко-оранжевая курага, золотой инжир. Красиво, но знающий человек такие сухофрукты есть не будет.