Примерные темы индивидуальных проектов для повара, кондитера?

3 года назад от Ангел ф кедах

1 ответ



0 голосов
для кондитера? муссовые десерты, классические десерты (торты или пирожные с какой-то историей или легендой, для красоты проекта) . темперирование и изготовление шоколадных изделий, типа сфер, украшений для тортов , глазури и их виды, классические кремы.
3 года назад от Дима - перец ***

Связанные вопросы

1 ответ
Где купить энергетик в городе грязи 48 регион
4 года назад от Кирилл Ухов
1 ответ
Что придаёт котлете обжаренный лук, добавленный в фарш?
2 года назад от ClayLawrenso
1 ответ
Как правильно жарить курицу в кляре?
5 лет назад от Юрий Павлов