Что положить в гороховый суп?

Answer 1

Если суп гороховый с копчёностями, то можно положить красного острого перцы, если нравится кумин ( он же зира) - его немного, черного молотого перца немного. Некоторые любят гороховый суп без копчёностей. Тогда можно перец, желательно чёрный, сухой базилик, укроп или фенхель. И в обоих случаях, если цвет не насыщен, можно добавить куркумы) Ничего вроде не забыл)

Answer 2

База традиционного горохового супа — это горох и копчености. Для густоты и сытности можно в него добавить картофель, а для вкуса и красивого цвета – обжаренную морковь с луком. Летом сушеную крупу можно легко заменить зеленым горошком и вместо традиционного домашнего первого блюда приготовить изысканный суп-пюре или крем-суп с добавлением жирных сливок. Также есть интересные вариации с грибами, консервированным горошком, тушенкой.