подскажите! когда варят курицу. то воду сразу солить или сначала пусть поварится а потом посолить?

15 лет назад от Юлия Карпова

3 Ответа



0 голосов
Курицу (если это цыпленок бройлер) , можно солить сразу, как закипит, как снимете пену. Положите еще луковицу и морковь - и через полчаса будет готово.
А если курица домашня не юная, не цыпленок, то бульон вкусне, но варить надо долго - и тогда солить за полчаса до окончания варки.
15 лет назад от Silver
0 голосов
Все бульоны -мясные и куриные-солят в самом конце варки.
15 лет назад от Не из робкого десятка
0 голосов
Солить когда уже почти сварилась, если раньше- будет жесткой, потыкайте ножом - полусварена (нож ещё "спотыкается", но в целом мягкая) - можно солить!
15 лет назад от Икан

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли приготовить плов с маринованными грибами (вешенки)
5 лет назад от марина кондуволова
1 ответ
Что будет если не посолить воду перед пельменями?
1 год назад от Григорий Соколов
2 ответа
Сколько калорий и бжу в манной каше?
1 год назад от Кристина Изотова