Как обработать свиной фарш чтоб его можно было есть в близком к сырому состоянии ?

чтоб не подцепить инфекцию ну и чтоб сохранилось близкое к свежему состояние
3 года назад от Теска

2 Ответа



0 голосов
свинина должна быть полностью приготовлена. ну разве что сало засолить или мясо-солонину сделать. то есть нужно большое количество соли. фарш же свиной необходимо прожарить или проварить. это не говядина и не морская рыба
3 года назад от Алкаш Пьяницев
0 голосов
Если говорить о паразитах, то вряд ли получится. А если говорить об типичной для мяса инфекции, вызывающей ботулизм, то можно добавить нитрит натрия, для домашнего использования продается в виде нитритной соли, то есть обычной пищевой поваренной соли с добавлением нитрита натрия.
3 года назад от Eugene

Связанные вопросы

1 ответ
Как сварить вкусный и полезный бульон из индейки
2 года назад от Вика Внукова
2 ответа
Почему так приятно пить газированную воду во время жажды? именно когда глотаешь её очень приятно
6 лет назад от Алексей Иванов
4 ответа
Посоветуйте рецепты заготовок из кабачков? Только пишите свои проверенные, лучшие рецепты
11 лет назад от Анна Субоч