Как лучше? Размораживать мясо в пакете холодной солёной водой, или тёплой солёной?

Answer 1

в естественных условиях комнатной температуры
водой вы только изгадите вкус и
вымоются полезные нюансы.

рассчитайте. во сколько вам понадобится
готовить и от этого времени отсчитайте часа 2-3
в зависимости от размера и степени промороженности.
если в вашей плите под духовкой есть полочка. вечером. подстелив мб несколько газет, положите в пакете мясо . к утро будет как раз.
даже если никто ничего разогревать ночью не будет.
можно в куске прорези сделать.