На ночь сварю щи, они горячие, сразу в холодильник не убрать, а утром уже скисли. Когда это кончится?

Answer 1

Остудите в холодной воде (наливаю воду в таз) . Почаще только её меняйте.

Answer 2

осмотрите внимательно кастрюлю. скоре всего внутри нарушилось покрытие.

Answer 3

когда начнете варить из квашеной капусты, тогда утром будет непонятно скисли они или просто такими и были.

Answer 4

так не надо мокрым половником или ложкой туда лазить)

Answer 5

Сварили , поели, скипятите еще раз и поставьте кастрюлю в тазик с водой холодной, через полчаса воду смените. еще через полчаса они остынут . Ставьте в холодильник и баиньки!

Answer 6

если нет возможности поставить в холодное место, поставьте кастрюлю в тазик или миску с холодной водой

Answer 7

Все инградиенты БОРЬЩА сложите в скороварку, залейте бульоном, посолите, доведите до кипения, 10 мин. варите, затем ВЫКЛЮЧАЕТЕ. Утром открываете-БОрщ-ГОТОВ!

Answer 8

Если в тазик с холодной водой добавить еще 1-2 стол. л. соли, то охлаждение пойдет еще быстре. Сначала просто в холодную воду, а потом, когда первая вода согрется и поменяете воду, добавьте в тазик соли.

Answer 9

а вы зелень туда, случайно не кидаете? такое бывает, если её не прокипятить. убирайте на балкон, там все же попрохладне, чем в кухне)

Answer 10

Надо их в холодное место ставить, на балкон, к примеру или вставать пораньше чтобы щи убрать в холодильник ;) Можете со сплит-системой поэксперементировать летом ;)

Answer 11

я летом в ванну ставлю, через 15 мин. можно в холодильник!

Answer 12

Варите не на ночь, а пораньше, чтоб на плите остыли

Answer 13

Ну что вы, не знаете простой способ? Наберите в таз холодной воды и поставьте туда кастрюлю, можно даже сделать проточную воду, сбоку, чтобы на кострюлю не попадало, минут через пятнадцать борщ остынет. Только и всего. Я всегда так делаю.