Как приготовить холодный борщ?

Answer 1

борщ холодный (свекольник)

свёклу и морковь нарезать соломкой и припустить до готовности,
долить до нормы воду и дать закипеть.
затем добавить соль, сахар, уксус 3-5% и охладить.

в готовый борщ положить нарезанные ломтиками огурцы свежие,
лук, яйца отварные, соль, укроп, сметану.