Давно хотел спросить. Гусиный бульон получается дико жирным, можно-ли его как-то скажем так оптимизировать?

3 года назад от агнесса захарова

2 Ответа



0 голосов
охладить и сверху жир собрать в отдельную стерильную баночку - хорошо бы чтоб бульон был не солёный - пресный можно вытопить от влаги и хранить как мазь от любых ожогов и обморожения
3 года назад от Sunny
0 голосов
Хорошо охладите бульон. Вот прям до самого минимума, а лучше прям до нуля. Жир поднимется наверх и будет одним сплошным слоем. Снимаете его и вуаля у вас бульонная вода.
3 года назад от полина петрова

Связанные вопросы

4 ответа
Хочу приготовить буженину в духовке из свинины. Как вы это делаете?
9 лет назад от Кот Котовна
2 ответа
как приготовить запеканку из макарон, подскажите рецепты?
15 лет назад от Сантешка
2 ответа
Получится ли козинак если просто в миске смешать семечки с медом
10 лет назад от #