Блины из ржаной муки.

Можно ли сделать блины из ржаной обдирной муки? Я попытался, но ничего не получилось, сделал тесто как из пшеничной муки, но в сковороде тесто пузырилось и верхня часть как будто бы отслаивалась. Вот с тем и назрел такой вопрос. Может я в чем то ошибся?
3 года назад от Гузелия Хасанова

1 ответ



0 голосов
Только из ржаной не получится. Надо 20 - 40 процентов пшеничной добавлять. Можно добавить яйцо. И обязательно дать настояться 20 - 30 мин. Перед выпеканием!
3 года назад от Иринушка

Связанные вопросы

1 ответ
Почему хлебозаводы нарезают батон такими тонкими ломтиками?
6 лет назад от Антон Проценко
1 ответ
Что приготовить из кукурузной крупы? сложное не сложное - что это как продукт - что то непонятно
1 год назад от какая есть!
2 ответа
Посоветуйте способы маринования курицы для запекания в рукаве
14 лет назад от Іриночка Мандариночка