Если жарить правильные драники-нужно что-то добавлять кроме картошки и соли?

Answer 1

Картошку натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять 15 минут, отжать сок (без фанатизма) . добавить яйцо, размешать, поперчить, добавить немного муки, чтобы по густоте получилось, как на обычные оладьи. Ложкой брать тесто и жарить с двух сторон в раскаленном масле на среднем огне до румяной корочки.