Майонез это жидкое вещество?

Answer 1

Майонез это не вещество, а смесь разных веществ. В состав майонеза входят как жидкие вещества, так и твердые и даже газобразные. Основную часть составляют жидкие вещества. Майонез это эмульсия двух растворов, по типу эмульсий это эмульсия первого рода (прямая эмульсия, масло в воде) .