Муж купил вот такую форму для выпечки, для чего именно она предназначена.

Answer 1

скрученное в рулет тесто именно такую удлиненную форму и примет, опускайте внутрь и все дела

Answer 2

ни чего ни куда не разъедется, кекс будет именно такой формы, как и сама форма, прямоугольный, только верх у кекса немного поднимется и будет круглой горочкой.
Теста наливайте не до краев формы, а примерно на две трети от высоты.
И кто вам сказал такую чушь, что тесто в селиконовых формах куда то растягивается. Пирог принимает просто твкой вид как и сама форма и со всеми выемками и узорами.
Рулет тоже можно в такой форме выпекать, просто скрутите и положите в форму, длина рулета должна быть равна или немного меньше длины самой формы!