Специи разрушается при термобработке?

Специи разные, их полезные вещества разрушаються при термобработке? Добавляю их в конце варки в борщ, варю 10 минут с блюдом.
3 года назад от ксюня муравьёва

1 ответ



0 голосов
Да, в некоторых случаях термобработка может привести к уничтожению полезных веществ в специях. Некоторые из них, такие как витамины и антиоксиданты, могут быстро распадаться при высокой температуре. Однако, добавление специй в конце варки в борщ, возможно, поможет сохранить больше полезных веществ.
3 года назад от Ирина Менешева

Связанные вопросы

3 ответа
Опять поздно обедаю. Нормальный обед на скорую руку? Женатые мужики, Вы, лучше питаетесь чем я? См. фото!
14 лет назад от Anacin
2 ответа
Купил семгу в упаковке, дома открыл, от не гавном пахнет. Вернуть в магазин?
9 лет назад от Ollie_drero
1 ответ
Можно ли есть упавшую на пол еду, если подогреть её в микроволновке?
9 лет назад от Николай Рубцов