Усватыаются ли витамины из отрубей?

Question

Усваиваются ли витамины и минералы из отрубей?

Answer 1

Отруби – это побочный продукт переработки зерна, его оболочка. Раньше они шли на корм скоту, но потом ученые установили, что в отрубях содержится много полезных веществ, и в первую очередь клетчатки. Кроме того, в их составе можно найти витамины E, B1, B2, В6 и PP, а также минеральные вещества – селен, железо, магний, калий, кальций, цинк, фосфор, медь, хром, натрий. Отруби разгоняют метаболизм и помогают ЖКТ легче усваивать полезные микро- и макроэлементы. . Они медленне усваиваются, заставля организм испытывать насыщение на несколько часов дольше, улучшает перистальтику кишечника. В сутки взрослому человеку достаточно 2-3 ложек клетчатки