Алкоголь по сезонам

Question

Какому сезону какой алкоголь лучше всего подходит?

Answer 1

Французские виноделы обычно начинают собирать урожай винограда в сентябре. Если лето было жарким – ягоды созревают уже к концу августа, если холодным – то в первой половине октября. Однако «экстремальные температурные условия» случаются нечасто, так что в большинстве случаев именно в сентябре начинается уборка урожая винограда.
Сразу после уборки из винограда выжимают сок и отправляют бродить. Этот процесс редко занимает больше одной-двух недель. Готовое вино фильтруют, разливают по бочкам и отправляют вызревать. Выдержка длится от шести месяцев до нескольких лет в зависимости от марки и технологии производства напитка.