В чем секрет домашней жареной картошки

Question

Не той, что фри, а именно жареная

Answer 1

Я жарю её на сале и секрет в нарезке, режу пирамидкой, глубокая чугунная сковородка . Должна быть жаренной а не вареной под крышкой, во время лук и перец.

Answer 2

Нет там никакого секрета. Нужна хорошая картошка и любимые приправы. Картошку порезать, положить в пакет, добавить приправы и потрясти минуты две. Сковороду лучше брать не тефлоновую, а обычную с толстыми стенками. Сначала огонь на максимум, минут через 5-7 пермешать и убавить огонь.