Как пользоваться сковородкой?

Question

Когда ставишь е на огонь, то она прогревается по краям, а в центре медленно. Как сделать так, чтобы она прогревалась равномерне?

Answer 1

Это особенность тонких алюминиевых сковородок.
Они от нагрева прогибаются в центре. Можно ставить максимальный огонь, затем хорошенько прогревать сковороду, потом можно наливать масло и жарить. Но масло стечёт к краям. В принципе, не страшно. В такой сковородке можно жарить и тушить еду.