Подскажите, пожалуйста! ДАРНИЦКИЙ хлеб, замес лучше в тестомесе или руками делать?

3 года назад от Смерть

3 Ответа



0 голосов
Видимо мнения разные. Я строго за тестомес. Если так я каждый хлеб руками месить буду, то без рук останусь. В тестомес также можно постепенно добавлять все что хочешь. Экономит силы и время. Можно потом минуты три вручную домешать, чтобы консистенцию проверить. И все.
3 года назад от Azazella
0 голосов
весь промышленный хлеб давно делается при помощи тестомесов. я тесто ни на хлеб, ни на пироги, ни на куличи руками не мешу, так как в чудеса энергетики рук не верю, но имею хлебопечку и комбайн с тестомесом, чем с привеликим удовольствием и пользуюсь. а также прочими гаджетами.
3 года назад от Виталий Шимохин
0 голосов
Конечно руками.
Там весь смысл в том, чтобы к тесту из ржаной и цельнозерновой муки в ходе замеса постепенно добавлять пшеничную муку. И так минут 10, пока не перестанет липнуть к рукам.
3 года назад от Мария Митрошина

Связанные вопросы

3 ответа
Вам достаточно 4000 рублей на продукты в течение недели?
8 лет назад от людмила батухтина
3 ответа
банан почернел (шкурка) три недели назад еще лежа в холодильнике. можно ли его есть?
8 лет назад от Николай Васильев
1 ответ
Что бы сварить вкусно картофель в мундире его надо в холодную или кипящую воду закладывать? И может есть еще секреты?
9 лет назад от Сергей Крахмалев