Подгорает панировка на крылышках

Суть такова, после заморозки запанированые крылья не прожариваются в нутри а снаружи понировка сгарает, температура морозилки -10 а готовлю при 180 градусах в фритюре, как решить проблему
3 года назад от asdf asf

1 ответ



0 голосов
до панирования крылья стоит отварить практически до готовности, обсушить после остывания и потом уже панировать. тогда их останется только разогреть-зарумянить во фритюре
3 года назад от Виталий Штоллер

Связанные вопросы

1 ответ
В Китае вывели гибрид свиньи и обезьяны, что из этого мяса можно приготовить?
6 лет назад от Диана Лутфуллина
2 ответа
Что на НГ готовить будите?
11 лет назад от dimon dimon
1 ответ
Смогли бы вы схомячить связку спелых бананов в один присест? С голодухи разумется, после работы
2 года назад от Симпотяшка