Холодец - какой он на вкус? Я - вегетарианка, такое не ем. Но вот в вегетарианском кафе увидела вегетарианский холодец

Question

Решила попробовать овощной - так что-то одновременно сладковатое и кисловатое. Это так и должно быть? Помнится, бабушка и дедушка, царствие им небесное, при своей жизни, зная, что я такое все равно не приготовлю, просили купить им готовый. Как-то я покупала от Ремит, так бабушка жаловалась, что слишком остро, а дедушке наоборот понравился вкус постре.

Answer 1

Холодец из говядины, свиных ножек, куриных лапок и т. д.
Какой холодец вкусне?
А у вас тоже нет косточки в холодце?
Как приготовить холодец дома.
Холодец.
Вкусный холодец, как приготовить холодец. Рецепт холодца. Холодец в мультиварке.
Как сварить холодец (студень) без желатина.
Очень простой рецепт холодца!
 (Студень из курицы)
Холодец как в детстве, самый вкусный и простой рецепт!
Холодец с говяжьими ножками.
Рецепт от Всегда Вкусно!
ХолодЕц.
А вам слабо?
Холодец по домашнему.
Простой рецепт.

Answer 2

Зельц как-то ел веганский - вот он похож по вкусу был. холодец не видел. Но суть в том, что ароматизатор должен быть мясной, как у ветчины какой-нибудь веганской, а фактура как у мармелада, на агаре.
Если бы я делал - сахар и кислоту не клал бы. Только соль и глутамат.

Но кулинар конечно в своем праве - его фантазия, может ему кисло сладкий нравится.