Чем отличается хахляль от кашер?

Answer 1

Хахляль и кашер являются типами блюд из овощей и мяса. Однако основное отличие между ними заключается в том, что в хахляле используется патиссон, а в кашере - только мясо и овощи. Кроме того, хахляль относится к блюдам липецкой кухни, а кашер - к русской. Эти два блюда приготовляются на пару, если говорить о технологии приготовления. В первом случае применяется мясо с овощами, а во втором - мясо с патиссоном.