Есть ли трупный яд в мясе из магазинов которые берем для приготовления еды?

Question

Начало поста.

Answer 1

Конечно есть. Он сразу после смерти начинает образовываться. Это кадаверин и еще несколько таких же неприятных веществ. Все являются продуктами распада тканей. Все дело в количестве. В охлажденном мясе скорость их образования минимальна и поэтому содержание незначительно. Чукчи и прочие северные народы с детства употребляющие в пищу тухлое мясо, обладают устойчивостью к этим ядам и без проблем едят то что для белого человека смерть.