Что за суп Затируха?

Answer 1

Затируха, затирка. Ну не знаю, мне нравится. )
Всё простенько до крайности - перетёртая в стружку-горошек мука, как в верхнем ответе) . Зажарка из мелко порезанного лука на душистом растительном масле, соль, лаврушка. Всё. Без картошки! Картошка испортит вкус.
100 лет не ела, надо сварить. Мама в детстве моём иногда варила.