Почему банан темнет?

Почему банан темнет?
3 года назад от Лена Вербина

2 Ответа



0 голосов
Пятна на кожуре и в мякоти появляются из-за этилена – газа, который выделяют бананы. Этилен расщепляет кислоты и зеленый пигмент, хлорофилл. Благодаря ему зеленые бананы становятся желтыми, а потом коричневыми. Кроме того, очищенные бананы темнеют из-за окисления, которое происходит, когда мякоть вступает в реакцию с кислородом.
3 года назад от elena arutyunova
0 голосов
Банан темнет потому что он созревает, но если банан становится слишком чёрным то это значит что он гниёт. Интересно то что бананы ещё когда они зелёные их срывают и везут в разные страны, при том времени котором они находятся в пути они созревают
3 года назад от MrShutkolub

Связанные вопросы

3 ответа
А чем паста отличается от спагетти? Может кто-нибудь знает? )
3 года назад от Максим Киримлиди
2 ответа
Как надо относится к продуктам с пальмовым маслом?
7 лет назад от музщпшз щлуцзопзш
2 ответа
Кому жалко есть поросят и почему?
1 год назад от тнив тнив