Как делать кексы:? *

Answer 1

Бомбочки от Оливера:
100 г муки
50 г манки
1 ч. ложка разрыхлителя
60 г сахарной пудры
1 яйцо
70 г растительного масла
100 мл молока
джем/варенье
 
1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Вилочкой взбить жидкие ингредиенты и аккуратно влить в сухие, перемешать до однородности. Тесто не густое.
3. Налить в формочки по 1-1, 5 ст. ложки теста, в серединку положить 1 ч. ложку варенья и сверху снова тесто (покрыть полностью варенье) , заполнив формочку примерно на 2/3.
4. Выпекать минут 25 при температуре 180 до золотистого цвета. Тут по своей духовке нужно смотреть. В моей за 20 мин пропекаются.