Можно ли заморозить замаринованую курицу? (два окорочка, нашпигованы чесноком и посыпаны приправами)

Question

Отпала необходимость жарить сейчас, надо хотя бы на день - два сохранить

Answer 1

Я так заготовки делаю. Мариную в разных вариантах: горчичный, томатный, хмели-сунели, сметанный, в соевом соусе, типа чахохбили и т д. В таком виде по пакетам и замораживаю. Потом просто достаю и сразу тушу, не назмораживая. Если надо без напряга ужин приготовить, то отлично такой вариант выручает.

Answer 2

Да, можно. Заморозка не повредит приготовленную курицу, но лучше делать это правильно. Для этого курицу нужно сначала правильно завернуть в пленку для замораживания или прокладку из нескольких слоев бумаги для пищи. Это позволит избежать появления запаха и придаст блюду больше вкуса.