Какое минимальное количество коржей допустимо в торте Наполеон?

Какое минимальное количество коржей допустимо в торте Наполеон? В магазинном продают два коржа
3 года назад от StanleyLamar

1 ответ



0 голосов
Не путайте коржи и слои.
По ГОСТу в Наполеоне должно быть 256 слоев, по рецепту Мари Антуана Карема - 729.
А слоев в домашнем торте может быть сколько угодно, важно - как они приготовлены и сколько раз раскатаны.
3 года назад от )

Связанные вопросы

1 ответ
Оригинальный и вкусный завтрак это как?
3 года назад от Ольга .
1 ответ
Какая газировка наимене вредная?
10 лет назад от Нина Котлярова
2 ответа
Кто знает как правильно заготовить острый перец на зиму? (только не засушивать! )
14 лет назад от Эммет Каллен