Как приготовить подливку, как в советской столовой?

Answer 1

Обжаривается мука на сухой сковороде до цвета, потом добавляется слив. масло, перемешивается все это. Потом вливается мясной бульон, соль и специи. Постоянно перемешивать. Все, естественно, на маленьком огне.
Есть еще проще вариант. Когда мясо готовите (типа гуляш) , вливаете в него муку с водой (только в ХОЛОДНОЙ воде муку разводите! ) . Ну а дальше по рецепту специи.

Answer 2

Блин ни разу не получилось) надо отучиться на повара, друг повар и у них там всё по граммам
Даже капусту потушить не получается как в детстве
Вгости надо ходить хотя бы затем чтобы обмениваться рецептами