Почему курица жареная после холодильника стала жесткой и темне

Question

В холодильнике довольно холодно

Answer 1

Возможно, причина заключается в том, что курица была пережарена в первый раз и затем охлаждена в холодильнике, что могло привести к пересушиванию мяса и повышению его жесткости.
 
Кроме того, жаренная курица, оставленная в холодильнике на продолжительное время, может потерять влагу, что также может сделать е жесткой.
 
Темнота курицы также может быть связана с пережариванием или с использованием слишком высокой температуры при жарке.
 
Для получения мягкой и сочной жареной курицы важно следить за температурой жарки, не пережаривать и не оставлять продукты на длительное время в холодильнике после приготовления.

Answer 2

Это просто: потому что она замерзла и потеряла влагу. А когда вы е разогрели, то она стала как сухарик. Не говоря уже о том, что она наверняка испортилась и теперь в ней полно бактерий. В общем, лучше не рисковать своим здоровьем и выбросить эту курицу в мусор. Или отдать соседскому псу, если он не привередливый.