В подсолнечном масле только жиры или ещё что-то есть?

Question

Без шуток

Answer 1

Содержание жирных кислот в подсолнечном масле (в %) : стеариновая 1, 6—4, 6, пальмитиновая 3, 5—6, 4, миристиновая до 0, 1, арахиновая 0, 7—0, 9, олеиновая 24—40, линолевая 46—62, линоленовая до 1. Средня молекулярная масса жирных кислот 275—286. Из полиненасыщенных жирных кислот в подсолнечном масле содержится всего лишь 1 % кислот «омега-3»[27], а преобладают Омега-6-ненасыщенные жирные кислоты.

Answer 2

Подсолнечное масло состоит главным образом из жиров - насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, которые обеспечивают организм энергией и помогают усваивать витамины. Однако, помимо жиров, в подсолнечном масле также содержатся витамин Е и другие фитохимические вещества, которые имеют антиоксидантные свойства и могут помочь защитить организм от повреждений свободными радикалами.