Почему борщ потерял ЦВЕТ?

Answer 1

. борщ потерял ЦВЕТ. Штоп такова не було:

пожарьте мелко нарезанную свёклу почти до готовности и закиньте в борщ за 3-4 минуты до готовности;

натрите на тёрке свёклу и залейте бульоном, который только закипел. За 5-6 минут до готовности закиньте свёклу БЕЗ отвара в борщ, а за 1 минуту до готовности вылейте туды отвар.