Сильно ли тратят свои полезные свойства продукты при термобработки?

Например если я хочу приготовить сырники из банана и творога. Не сильно повредит жарка полезность банана и не утеряет много белка творог? Или все же лучше не готовить их а так съесть?
3 года назад от катенька иванова

1 ответ



0 голосов
Чем сильне и дольше нагрев тем сильне влияет. Жарка - хуже всего. Парка - лучше всего. Если вы озабочены полезностью, то лучше сырыми есть или готовить салаты.
3 года назад от SJV

Связанные вопросы

4 ответа
А вы заготавливаете цветную капусту? если да, то как? Заране большое спасибо)
14 лет назад от Extra
1 ответ
почему тесто порвалось на расстойке?
9 лет назад от Иван Климов
1 ответ
Фриттаты бывают какие? )
4 года назад от Валерия Панарина (Звягинцева)