Помогите! Делаю Бефстроганов, переборщила с горчицей! Что делать?

Answer 1

Знаете, меня учила мама еще в детстве готовить это блюдо. Горчица туда не идет, но она готовила соус так на 1 часть сметаны 1 часть томата и 3 части воды. Соль, перец и немного сахара ( пол чайной ложечки, для усиления вкуса. ) Может стоит слить соус и сделать новый?

Answer 2

Горчица вобще в это блюдо не идет, попробуйте вылить половину соуса , а в оставшуюя часть добавить еще сметаны, должно помочь.

Answer 3

Смотрю рецепт:
Бефстроганов "Строго по-строгановски"
Ингредиенты: 0, 5 кг говядины (лучше поясница, почечная часть или вырезка) ,
50 мл растительного масла, 200 мл сметаны, 30 г муки, соль, черный перец.
 
Откуда взялась горчица? Это блюдо считается диетическим!
 
Можно попробовать добавить:
- мясо (предварительно обжарить и потушить отдельно) ;
- сметану;
- муку (предварительно слегка поджарить) ;
- добавить луковицу (тонко нарезать и припустить) .