Почему макароны разной формы разные на вкус?

Answer 1

Дело не в форме, а в разной рецептуре приготовления разных макаронных изделий. Не зря на полках магазинов одинаковые по виду спагетти могут в разы отличаться по цене. У них и срок приготовления разный. Одни достаточно варить 4-5 минут, другие - 10-12.
И конечно нужно помнить, что любители пасты варят е не до конца, до состояния альденте. Совсем другой вкус.