Узбекистанцы вопрос: хлопковое масло рафинированное, не дезодарированное, прессовое.

Question

У него должен быть специфичный запах похожий на машинное масло? И цвет коричневый мутноватый. Это нормально или его хранили неправильно?

Answer 1

должно быть соломенно-желтого цвета без запаха с нежным ореховым вкусом.
Только сырое хлопковое масло имет красно-коричневый окрас, который придает пигмент госсипол и имет машинный запах. Он обладает ядовитыми свойствами, поэтому неочищенную масляную культуру используют исключительно для изготовления олифы и лампового освещения.
 Качественное хлопковое масло похоже на подсолнечное