Должно ли печенье по этому рецепту быть мягким внутри?

Answer 1

оно не может быть жестким внутри ВЫ же его не печете , а жарите несколько минут на с ковородке , тесто не пропечено как в духовке- поэтому и мягкое внутри

Answer 2

Я в детстве любил печь печенье, так как то по неопытности вместо муки взял крахмал. Стал печь- печенье не желтет, трещины появились коричневые. Маме потом показал- она мне всем разъяснила. Вынес во двор и скормил друзьям. Все сожрали и хвалили.