Помогите, с тестом для куличей проблема

Answer 1

Тесто вобще не вымешено. Его нужно долго вымешивать, постепенно добавля муку, пока не перестанет прилипать к рукам и стенкам кастрюли. Я не знаю состав вашего теста, но, судя по цвету и консистенции, оно или плохо подходило, или не ставили опару, или не просеивали муку, или неверно соблюдены пропорции ингредиентов. Причин может быть много. Попробуйте смочить ладони растительным маслом, подсыпайте муку и хорошо вымешивайте, тесто должно быть однородным и эластичным, потом поставьте в теплое место на полтора часа для подъёма.