Почему остатки гречки сильно прилипают к чашке если чашку не помыть в первые десять минут?

Question

Ни одна каша так не липнет к чашке как гречка.

Answer 1

Маленькие крупицы гречки покрыты пленкой, наподобие пленки под скорлупой яиц. Как известно тончайшая пленка легко прилипает к гладкой поверхности. Так вы накладывание гречу, только что сваренную, то есть влажную в гладкую, чистую тарелку. Поверхность пленки быстро высыхает на тарелке и прилипает