Из чего состоит кофе? Объясните простыми словами, почему когда его завариваешь, образуется пенка, что-то молочное есть?

Answer 1

Пенка образуется из воды, пузырьков воздуха, белков и других органических соединений, которыми богата кофейная гуща. Вода, подаваемая под давлением, буквально взбивает кофейный коктейль.

Answer 2

Кофе - это напиток, который изготавливается из зёрен или ягод кофейного дерева. Зёрна или ягоды жарят и размалывают, а потом заваривают или настаивают. Кофе содержит кофеин, который стимулирует организм.

Пенка на кофе образуется из-за выделения углекислого газа при заваривании кофе. Этот газ образуется в зернах кофе во время обжарки и высвобождается при контакте с горячей водой. Пенка может иметь молочный оттенок из-за масел, которые также содержатся в зернах кофе.