Question

Сколько минут нужно греть растительное масло до 180 градусов ? Или около этого в домашних условиях

Answer 1

Время нагрева растительного масла до 180 градусов (Цельсия) в домашних условиях зависит от мощности вашей плиты или индукционной варочной поверхности, а также от количества масла и размера сковороды. Обычно это занимает от 5 до 10 минут.
 
Определить точную температуру масла может быть сложно без термометра для жарки, однако вы можете использовать следующий метод: бросьте небольшую каплю воды в масло. Если она сразу начинает шипеть и быстро исчезает, то масло, вероятно, нагрето до нужной температуры.
 
Учтите, что при длительном нагреве масло может перегреться и начать дымиться, что является показателем того, что температура слишком высока. В этом случае уберите сковороду с огня и осторожно остудите масло перед продолжением готовки.